Salade de poulet, tomates et Mamamia!

Salade de poulet, tomates et Mamamia!

Une salade express et nourrissante!

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Ingrédients :

• Fromage Mamamia! Environ 200 g, coupé en petits cubes (ou mozzarella bio Bingo!)
• Poitrines de poulet : 4, sans peau
• Vinaigre balsamique : 30 ml (2 c. à soupe)
• 1 laitue romaine, déchiquetée
• Tomates cerises coupées en deux
• Concombre tranché
• Noix de Grenoble
• 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive
• 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne

Préparation :

1. Faites cuire les poitrines de poulet. Laisser tiédir, puis couper le poulet en petits cubes.
2. Dans un saladier, fouetter l’huile avec la moutarde et le vinaigre balsamique.
3. Ajouter la laitue, les tomates cerises, le concombre, les noix de Grenoble, le poulet et le fromage Mamamia! Remuer.