Maïs grillé Tabarouette et parmesan
2017-10-23
Tabarouette Cacio e Pepe !
2021-04-18
Fondue au caramel Tabarouette !
Un dessert pour les dents sucrées !
Produit en vedette :
Pour 6 portions
Ingrédients
- 185 ml (3/4 tasse) de sucre granulé
- 65 ml (1/4 tasse) d’eau
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop de maïs clair
- 65 ml (1/4 tasse) de beurre Tabarouette!
- 65 ml (1/4 tasse) de crème 35 % à fouetter
- 22 ml (1 1/2 c. à soupe) de crème fraîche
Préparation
- Dans une casserole, combiner le sucre granulé, l’eau et le sirop de maïs. Amener à ébullition et cuire jusqu’à ce que le caramel soit doré foncé. Retirer du feu et ajouter le beurre, laisser fondre.
- Verser la crème en deux additions afin que le caramel ne déborde pas et brasser à l’aide d’une cuillère de bois.
- Ajouter la crème fraîche et bien incorporer. Laisser reposer quelques minutes.
- Lorsque le tout est bien lisse et homogène, transférer dans un caquelon et garder au chaud en attendant le moment de la dégustation.
- Servir avec vos fruits, biscuits ou gâteaux préférés.
