Skouikghetti! | Fromagerie La Chaudière
Poutine Skouik! Skouik!
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Soupe à l’oignon Menoum!
2020-03-19

Spaghetti version 2.0

Un délicieux mélange de traditionnel et de renouveau!

Produit en vedette :

 

Pour 6 portions.

Ingredients

Pour la sauce

  • 2 cuillères à table de beurre
  • 3 oignons hachés
  • 1 1/2 lb de boeuf haché
  • 3 branches de céleris coupées en dés
  • 1 poivron vert coupé en dés
  • 1 boîte (796 ml) de tomate en dés
  • 1 boîte (796 ml) de jus de tomate
  • 1 boîte (398 ml) de sauce tomate
  • 1 boîte (156 ml) de pâte de tomates
  • 3 cuillères à table d’épices à l’italienne
  • 1 cuillère à table de sel
  • 1 cuillère à table de poivre
  • 3 feuilles de laurier

Pour les pâtes

  • 500 g de spaghettis
  • 2 sacs de 200 g de fromage en grains Skouik! Skouik!

Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans une grande marmite.
  2. Ajouter les oignons, les brunir légèrement.
  3. Ajouter le boeuf haché et cuire en brassant régulièrement durant 8-10 minutes, bien défaire la viande.
  4. Incorporer le reste des ingrédients et bien mélanger.
  5. Cuire à feu doux, laisser mijoter à découvert pendant 2 h 30.
    Brasser régulièrement pendant la cuisson.
    Important : Ne pas utiliser de couvercle pendant, ni après la cuisson. Avant de réfrigérer ou congeler, laisser refroidir la sauce.
  6. Faire cuire les spaghettis selon les indications.
  7. Servir les pâtes et la sauce et ajouter le fromage en grain Skouik! Skouik! sur le dessus.