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Arancini parmesan et Skouik Skouik!
C’est, selon nous, LA meilleure façon de faire des arancinis! Avez-vous déjà essayé?
Produit en vedette :
Pour 10 boules
Ingrédients
- 2-3 tasses de riz blanc ou Arborio cuit et al dente
- ¾ tasse de parmesan bio Bingo!
- Sel et poivre
- 5 œufs
- 10 gros grains (ou cubes) de fromage frais Skouik!Skouik!
- 1 tasse de chapelure italienne
- Huile de friture
- Sauce marinara pour tremper (facultatif)
Préparation
- Chauffer l’huile à 375 degrés F.
- Dans un bol, mélanger le riz, le parmesan bio Bingo!, 2 œufs, du sel et du poivre.
- Former des portions de riz autour des cubes/grains de Skouik!Skouik!.
- Appuyer autour du fromage pour créer une forme de boule et presser fermement pour s’assurer que ça se tient ensemble. Répéter jusqu’à ce que tout le riz et le fromage soient utilisés. S’il reste du riz, ce n’est pas grave.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble les œufs restants. Dans un petit bol séparé, placer la chapelure.
- Tremper les arancinis dans l’œuf jusqu’à ce qu’ils soient enrobés.
- Tremper ensuite dans la chapelure jusqu’à ce qu’ils soient recouverts.
- Placer dans une assiette et répéter pour chaque boule.
- Placer 2 ou 3 boules dans l’huile et faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien chaudes, environ 3 minutes.
- Placer sur du papier absorbant pour égoutter.
- Répéter jusqu’à ce que tout soit terminé. Servir avec la sauce marinara et déguster!
