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À la recherche d’un cadeau d’hôtesse pour vos partys des Fêtes? Cuisinez cette focaccia toute simple que tout le monde aimera!
Produit en vedette :
Pour une grande focaccia
Ingrédients
- 3 tasses de farine tout usage
- 2 ¼ cuillères à café de levure instantanée
- 1 ⅛ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 ¼ tasse d’eau tiède
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail (ou ¾ cuillère à café de poudre d’ail)
- 1 gros brin de romarin frais
- Quelques fines tranches d’oignon
- 1/2 tasse de parmesan râpé bio Bingo!
- 1 pincée de poivre noir
- Fleur de sel pour servir
Préparation
- Ajouter les ingrédients de la pâte dans un bol et remuer avec une cuillère jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Pétrir la pâte à la main pendant six minutes. Former la pâte en une boule lisse.
- Placer la pâte dans un bol graissé, recouvrir d’une pellicule plastique et laisser lever pendant une heure ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de grosseur.
- Abaisser la pâte.
- Ajouter deux cuillères à soupe d’huile d’olive au fond d’un plat allant au four.
- Façonner la pâte en rectangle et placer dans le moule. Cela permet de saisir la pâte par les bords, de la maintenir et de la laisser s’étirer. Faire tourner un peu la pâte et continuer en pressant la pâte avec les doigts dans les endroits épais pour l’amincir.
- Couvrir le moule de pâte et laisser lever 20 minutes. Utiliser les doigts pour faire des trous profonds dans la focaccia.
- Verser un filet d’huile d’olive sur le dessus et le laisser s’accumuler dans les cratères.
- Ajouter les garnitures de focaccia : ail, oignon, romarin, parmesan bio Bingo! et poivre. C’est maintenant prêt à cuire pendant 20 minutes!
