
Muffin pommes cheddar bio bingo !
2020-09-17
Pop corn au fromage bio bingo !
2020-12-10Salsa étagée cheddar bio bingo !
Une tradition dans plusieurs familles québécoises, la trempette étagée version La Chaudière ! Essayez-la gratinée, c’est un délice !
Produit en vedette :
Pour plusieurs invités
Ingrédients
- 1 tasse de fromage râpé cheddar Bingo!;
- Un sac de croustilles de maïs.
Pour le guacamole:
- Coriandre hachée (ou non, c’est au goût);
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée;
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime;
- 2 avocats pelés
- sel et poivre au goût.
Pour la crème sure :
- 250 ml (1 tasse) de crème sure
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- 2 à 3 gouttes de tabasco
Pour la salsa :
- 500 ml (2 tasses) de tomates coupées en dés;
- 1/2 oignon rouge coupé finement;
- Coriandre fraîche (au goût);
- 2 gousses d’ail émincées;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- 1 cuillère à soupe de jus de lime;
- Sel et poivre du moulin;
- 1 pincée de cumin;
- Quelques flocons de piments (au goût).
Préparation
- Dans le contenant du robot culinaire, réduire en purée les ingrédients du guacamole. Répartir le guacamole dans un plat de cuisson transparent.
- Égaliser la surface.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la crème sure.
- Verser la crème sure dans le plat de cuisson. Égaliser la surface.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la salsa. Verser dans le plat de cuisson afin de former une troisième couche.
- Au moment de servir, parsemer d’oignons verts, de dés de tomate et accompagner de chips de maïs.
Note : Une autre option serait de la couvrir de fromage râpé et la faire gratiner au four à la position « Broil » de 1 à 2 minutes, après l’étape 5.