Mac & Skouik ! au homard !

Mac & Skouik ! au homard !

Le gros plus de cette délicieuse recette, c’est qu’elle se partage bien en petits plats si vous désirez aller en porter chez votre maman.

Produit en vedette :

Pour 8 portions.

Ingredients

• 4 cuillères à soupe de beurre Tabarouette!
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 1/2 tasses d’eau
• 4 tasses de lait
• 1 livre de pâtes Scoobi Doo
• 3/4 cuillère à thé de sel
• 1/4 cuillère à thé de poudre d’ail
• 1/4 cuillère à thé de poudre d’oignon
• 1/2 cuillère à thé de paprika fumé
• 1/4 cuillère à thé de poivre
• 4 tasses de fromage cheddar Tiguidou! râpé
• 1 tasse de fromage mozzarella Mamamia! râpé
• 1 1/2 tasses de chair de homard cuite et hachée, et un peu plus pour la garniture
• 1/2 tasse de chapelure panko
• 2 cuillères à soupe de ciboulette tranchée finement
• 1 sac de fromage Skouik! Skouik! pour garnir

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Enduire de beurre un gros plat allant au four.
2. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter la farine, puis fouetter jusqu’à homogénéité, environ 30 secondes.
3. Verser l’eau et fouetter jusqu’à consistance lisse et à peine épaissie. Ajouter le lait et fouetter jusqu’à homogénéité.
4. Incorporer les pâtes, le sel, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le paprika fumé et le poivre, puis porter le mélange à ébullition.
5. Cuire de 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
6. Baisser le feu à doux, puis incorporer les fromages. Continuer à remuer jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse.
7. Incorporer la chair de homard. Transférer le mélange de pâtes dans le plat de cuisson préparé.
8. Faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et ajouter à la chapelure panko. Saupoudrer la chapelure sur le dessus des pâtes. Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit bien dorée.
9. Saupoudrer de ciboulette, garnir de Skouik!Skouik! et de morceaux de homard. Servir immédiatement.