
Salade Skouik ! Skouik !
2021-03-12
Salade de pâtes Skouik ! Skouik !
2021-05-17Mac & Skouik ! au homard !
Le gros plus de cette délicieuse recette, c’est qu’elle se partage bien en petits plats si vous désirez aller en porter chez votre maman.
Produit en vedette :
Pour 8 portions.
Ingredients
- 4 cuillères à soupe de beurre Tabarouette!
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 1/2 tasses d’eau
- 4 tasses de lait
- 1 livre de pâtes Scoobi Doo
- 3/4 cuillère à thé de sel
- 1/4 cuillère à thé de poudre d’ail
- 1/4 cuillère à thé de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à thé de paprika fumé
- 1/4 cuillère à thé de poivre
- 4 tasses de fromage cheddar Tiguidou! râpé
- 1 tasse de fromage mozzarella Mamamia! râpé
- 1 1/2 tasses de chair de homard cuite et hachée, et un peu plus pour la garniture
- 1/2 tasse de chapelure panko
- 2 cuillères à soupe de ciboulette tranchée finement
- 1 sac de fromage Skouik! Skouik! pour garnir
Préparation
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Enduire de beurre un gros plat allant au four.
- Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter la farine, puis fouetter jusqu’à homogénéité, environ 30 secondes.
- Verser l’eau et fouetter jusqu’à consistance lisse et à peine épaissie. Ajouter le lait et fouetter jusqu’à homogénéité.
- Incorporer les pâtes, le sel, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le paprika fumé et le poivre, puis porter le mélange à ébullition.
- Cuire de 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
- Baisser le feu à doux, puis incorporer les fromages. Continuer à remuer jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse.
- Incorporer la chair de homard. Transférer le mélange de pâtes dans le plat de cuisson préparé.
- Faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et ajouter à la chapelure panko. Saupoudrer la chapelure sur le dessus des pâtes. Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit bien dorée.
- Saupoudrer de ciboulette, garnir de Skouik!Skouik! et de morceaux de homard. Servir immédiatement.