Pop corn au fromage bio bingo !
2020-12-10
Gauffre bacon et cheddar Tiguidou !
2021-01-20
Fondues parmesan bio bingo !
Le secret ? Il n’y a pas seulement du parmesan dans les fondues parmesan, mais aussi du fromage cheddar Tiguidou !
et du fromage suisse Rightrou !
Produit en vedette :
Pour 10 fondues
Ingrédients
- 1 tasse de beurre
- 1 2/3 tasse de farine tout usage
- Une pincée de sel
- 3 1/2 tasses de lait de préférence 2 % ou 3,25 %
- 1 tasse de fromage parmesan bio Bingo! râpé
- 1/3 tasse de fromage cheddar doux Tiguidou! râpé
- 1/3 tasse de fromage suisse Rightrou! râpé
- Huile végétale ou de canola pour la friture
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 4 oeufs battus
- 2 tasses de chapelure assaisonnée à l’italienne
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et le sel, puis cuire de 3 à 5 minutes à feu moyen en remuant. Ajouter graduellement le lait en remuant toujours. Cuire jusqu’à l’obtention d’un mélange épais.
- Ajouter les fromages dans le mélange et cuire jusqu’à ce qu’ils soient fondus, toujours en remuant. Verser dans un plat de pyrex. Couvrir de pellicule plastique et congeler pendant 30 à 45 minutes.
- Préchauffer l’huile à 350 °F (175 °C) dans une friteuse. Décongeler partiellement le fromage et le couper en morceaux.
- Tremper les morceaux de fromage dans la farine, puis dans l’oeuf. Tremper à nouveau dans la farine, puis encore dans l’oeuf. Terminer en enrobant les morceaux de chapelure. Frire dans l’huile pendant environ 5 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
