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Choux-fleurs gratinés Tiguidou!
Si votre résolution est de manger plus de fruits et légumes, cette recette de choux-fleurs gratinés est l’option parfaite pour commencer molo!
Produit en vedette :
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 1 gros chou-fleur (feuilles coupées) coupé en morceaux
- 500 ml de lait
- 4 cuillères à soupe de farine
- 50 g de beurre Tabarouette!
- 100 g de cheddar fort Tiguidou! râpé
- 2 à 3 cuillères à soupe de chapelure (facultatif)
Préparation
- Portez une grande casserole d’eau à ébullition, puis ajoutez 1 gros chou-fleur coupé en morceaux et faites-le cuire pendant 5 minutes.
- Égouttez les morceaux de chou-fleur, puis versez-les dans un plat allant au four. Chauffez le four à 425 °F.
- Remettez la casserole sur le feu et ajoutez 500 ml de lait, 4 cuillères à soupe de farine et 50 g de beurre Tabarouette!
- Fouettez rapidement pendant que le beurre fond et que le mélange bout. La farine disparaîtra et la sauce commencera à épaissir. Fouettez pendant 2 minutes pendant que la sauce bouillonne et devient belle et épaisse.
- Éteignez le feu, incorporez une bonne partie du cheddar Tiguidou! râpé et versez-le sur le chou-fleur. Répartissez le reste du fromage et la chapelure.
- Mettez le plat au four et faites cuire pendant 20 minutes (jusqu’à ébullition).
