L'anneau croissant déjeuner Tiguidou ! | Fromagerie La Chaudière
Quiche cheddar Tiguidou !
2022-10-19

L’anneau croissant déjeuner Tiguidou !

Mon précieux… L’anneau croissant déjeuner! IMPOSSIBLE de rester de glace devant cette recette.

Produit en vedette :

Pour 8 portions

Ingrédients

  • 6 gros œufs
  • 1/4 tasse de lait
  • 1/3 tasse de poivron rouge, en dés
  • 1/3 tasse de poivron vert, en dés
  • 1/4 tasse d’oignon, coupé en dés
  • 1/4 cuillère à thé d’ail en poudre
  • Poivre noir (au goût)
  • Sel (au goût)
  • 6 tranches de bacon cuit
  • 12 oz de Grands croissants Pillsbury
  • 1 tasse de fromage cheddar Tiguidou! moyen, râpé
  • 1 gros œuf (pour faire dorer)
  • 1 cuillère à soupe d’eau

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375 F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, ajouter les œufs et le lait et battre au fouet jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les poivrons rouges, les poivrons verts, l’oignon, le sel, le poivre et la poudre d’ail. Mélanger et réserver.
  3. Dans une poêle, ajouter le mélange d’œufs et cuire à feu moyen. Gratter le fond de la poêle de temps en temps jusqu’à ce que les œufs soient brouillés au goût.
  4. Sur la plaque à pâtisserie préparée, étaler la pâte à croissant en un cercle de 4 pouces. Les triangles doivent pointer vers l’extérieur de la plaque à biscuits.
  5. Ajouter le bacon cuit sur la pâte à croissant vers le bord intérieur du cercle. Garnir de 1/2 tasse de fromage Tiguidou!. Ajouter ensuite les œufs et garnir du reste de fromage.
  6. Plier la pâte à croissants sur les œufs en la repliant sous le bord intérieur de la pâte pour former l’anneau.
  7. Dans un petit bol, ajouter un oeuf et de l’eau. Fouetter ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Badigeonner le dessus de la pâte avec de la dorure à l’œuf.
  8. Cuire au four de 18 à 22 minutes ou jusqu’à ce que les croissants soient entièrement cuits et dorés.
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