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Wrap croustillant en Youpelaï !
Ce classique du taco nous manque! C’est pourquoi on a pensé en faire une version avec du Youpelaï! en remplacement de la sauce à nachos.
À essayer d’ici votre prochain roadtrip !
Produits en vedette :
Pour 4 portions
Ingrédients
- 5 grandes tortillas à la farine
- 1 livre de bœuf haché maigre
- ⅓ tasse d’eau
- 3 cuillères à soupe d’assaisonnement pour tacos
- ⅔ tasse de fromage fondu à tartiner Youpelaï!
- 2 tasses de chips de tortilla
- ⅔ tasse de crème sûre
- 1 tasse de laitue iceberg râpée
- 1 tasse de tomates en dés
- 2 tasses de fromage cheddar fort râpé Tiguidou!
Préparation
- Dans une grande poêle, cuire le boeuf haché à feu moyen-élevé. Égoutter tout excès de graisse.
- Ajouter ⅓ tasse d’eau et l’assaisonnement pour tacos dans la poêle. Remuer et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes ou jusqu’à épaississement.
- Pendant ce temps, couper l’une des tortillas de farine en quartiers. Utiliser des ciseaux de cuisine ou un couteau pour arrondir les angles. Placer les quatre tortillas restantes sur une assiette et les recouvrir d’un essuie-tout humide. Les passer au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes ou jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.
- Ajouter ¼ tasse de boeuf haché au centre de chaque tortilla. Garnir de fromage Youpelaï!. Ajouter les chips de tortilla, la crème sûre, la laitue, la tomate et le Tiguidou! râpé.
- Placer la tortilla en quartiers au centre et plier doucement la plus grande tortilla autour pour la sceller. Dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d’huile végétale à feu moyen.
- Par lots, ajouter les tortillas pliées, couture vers le bas, dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 3-4 minutes. Retourner et faire cuire l’autre côté.
