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Cheesesteak Youpelaï !
Des restes de viande à fondue de la veille dans le frigo? Faites-vous des sandwiches de style « cheesesteak »! Simples, mais extrêmement décadents et fromagés!
Produits en vedette :
Pour 2 sandwiches
Ingrédients
- 1 lb de faux-filet ou de viande à fondue
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 oignon, tranché
- 1/2 poivron vert, tranché
- 1/2 poivron rouge, tranché
- 2 pains de type sous-marin
- 1/2 tasse de Youpelaï!, réchauffé au micro-ondes
- Sel et poivre
Préparation
- Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive avec les oignons et les poivrons émincés. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les oignons et les poivrons aient ramolli et commencent à caraméliser sur les côtés, de 12 à 15 minutes. Mettre de côté.
- Dans la même poêle à feu moyen-vif, ajouter la cuillère à soupe d’huile d’olive restante et la viande tranchée. Étaler la viande dans la poêle en une fine couche uniforme afin qu’elle couvre autant de surface que possible. Cuire pendant une minute ou deux, puis remuer pour terminer la cuisson.
- Baisser le feu à doux. Ajouter les poivrons et les oignons au mélange et remuer pour combiner.
- Répartir uniformément le mélange de viande et de légumes dans les pains grillés. Emballer les sandwiches dans du papier aluminium. Napper les sandwiches du Youpelaï! chaud avant de servir.
