Poutine aux gnocchis Skouik ! Skouik ! | Fromagerie La Chaudière
Chips et Skouik ! Skouik !
2021-08-23

Poutine aux gnocchis Skouik ! Skouik !

Une poutine avec des pâtes ? C’est possible ! Troquez les frites contre les gnocchis, ces pâtes à base de blé et DE PATATES.

Produit en vedette :

Pour 4 personnes.

Ingredients

  • 1 paquet de gnocchis
  • 2 sachets de demi-glace
  • 1 tasse de champignons tranchés
  • 1 sac de fromage en grains Skouik ! Skouik !
  • 1 cuillère à soupe de beurre Tabarouette !
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Un peu de parmesan Bingo ! pour garnir l’assiette
  • Persil plat pour décorer

Préparation

  1. Préparer la demi-glace comme le sachet l’indique.
  2. Préparation des gnocchis : Portez à ébullition de l’eau salée et ajoutez les gnocchis. N’en ajoutez pas trop car l’eau doit rester à ébullition. Faire bouillir pendant 1 minute, jusqu’à ce qu’ils flottent, puis continuer à bouillir pendant une minute. Retirez-les avec une écumoire et répétez avec le reste des gnocchis. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter l’huile d’olive et le beurre non salé. Jeter dans les gnocchis en une seule couche et saisir à la poêle pendant 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Saler, poiver.
  3. Ajouter un peu de beurre et faire revenir les champignons environ 4 minutes à feu moyen-vif.
  4. Placer les gnocchis dans un bol peu profond, ajouter les champignons, le Skouik ! Skouik ! et napper de demi-glace. Garnir d’un peu de parmesan Bingo ! et de persil plat.
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