
Boule de fromage Menoum!
2021-11-29
Grilled cheese menoum!
2022-12-22Potage au gouda menoum!
Une recette simple de potage réconfortant au Gouda !
Produit en vedette :
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de beurre Tabarouette!
- 1 cuillère à soupe d’huile de canola
- 1 1/2 tasses d’oignon, haché
- 1 tasse de céleri, haché
- 3/4 tasse de carottes, hachées
- 5 gousses d’ail, hachées finement
- 5 tasses de pommes de terre jaunes pelées, en cubes
- 6 tasses de bouillon de poulet sans sel ajouté
- 1 tasse de fromage Gouda fumé Menoum!, râpé
- 1/2 tasse de lait (2%)
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre fraîchement moulu
- 1/2 cuillère à thé de curcuma
- Micropousses au goût
Préparation :
- Faire fondre le beurre Tabarouette! avec l’huile dans un faitout à feu moyen. Ajouter l’oignon, le céleri, la carotte et l’ail; faire sauter jusqu’à ce qu’ils ramollissent, environ 5 minutes.
- Ajouter les pommes de terre et le bouillon; remuer pour combiner et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, en remuant de temps en temps, pendant 30 minutes.
- Incorporer 1 tasse de fromage Menoum!, le lait, le sel, le poivre et le curcuma. Cuire, en remuant, pendant 4 minutes. Retirer du feu.
- À l’aide d’un mélangeur à main, réduire le mélange en purée lisse.
- Servir et garnir d’un peu de fromage Gouda fumé Menoum! râpé et de micropousses, au goût.