Saucisses et Fou Raide! sur bâtonnets
Les bâtonnets de fromage Fou Raide!
2017-10-23
Saucisses et Fou Raide! sur bâtonnets
On les dévore dans 3, 2, 1, PAS GO!
Notre recette de saucisses sur bâtonnets AVEC FROMAGE à l’intérieur est incroyablement réconfortante. Comment avons-nous réussi à se passer de fromage à l’intérieur des pas-go depuis toutes ces années? C’est encore + + meilleur!
Produit en vedette :
Pour 10 bâtonnets
Ingrédients
- 4 saucisses de style hot-dog
- 5 bâtonnets de fromage Fou Raide!
- 10 brochettes en bois
- 1 ¼ tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 100 ml de lait
- 1 oeuf
- 1 tasse de chapelure panko
Préparation
- Coupez les saucisses et la mozzarella en morceaux d’environ 4 cm.
- Sur une plaque à pâtisserie ou une assiette, étalez la chapelure panko
- Enfiler les saucisses et les morceaux de Fou Raide! sur les brochettes.
- Dans un bol, mélangez vos ingrédients secs et incorporez lentement le lait et l’œuf. Si votre pâte semble trop épaisse, ajoutez plus de lait par incréments de 20 ml. Vous voulez une consistance épaisse et collante. La pâte doit coller aux brochettes et ne pas s’égoutter facilement. Placez le mélange dans un verre.
- Trempez vos brochettes dans le verre de pâte épaisse.
- Retirer l’excédent et rouler dans la chapelure panko. Appuyez doucement sur la chapelure pour aider l’enrobage à rester sur les brochettes.
- Faites frire les brochettes à 160-170 degrés pendant 3 à 5 minutes. Ne faites frire que 2-3 brochettes à la fois pour vous assurer que la température de l’huile reste constante.
- Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre et d’ajouter les condiments.
Truc: Gardez le fromage au froid pour qu’il conserve sa forme lorsqu’il est frit.
